倍滋倍味滋味现捞,创造更多“卤味”享受

食品资讯网 rwddl8 2021-09-02 13:47:41
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  无人不爱卤菜!中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直都以独特的方式不断地发展、壮大 ,在粤菜、川菜、湘菜、徽菜当中都有较大的影响力,在各个地区,都可以在餐馆、市集小摊上寻到它的踪影。

  像卤猪蹄、卤鸡脚、油头串串儿、夫妻肺片等卤菜,都是家庭餐必备首选。由于消费者众口难调,为了满足当地消费者口味需求,制作卤菜的手法和材料越来越精细了。

  倍滋倍味滋味现捞,创造更多可能

  作为“卤菜界”的老牌,倍滋倍味滋味现捞为消费者创造更多菜品选择,做出独属于四川地区的卤味美食。

  倍滋倍味滋味现捞采用传承四川地区的卤味制作方法,在卤制卤味的时候注重混合卤制自有工艺,在传统卤制的基础下,加入更多可以卤制的食物,不断寻找可以搭配的卤菜组合,创造出更多卤制花样。

  

 

  菜品新鲜、丰富,口味众多

  倍滋倍味滋味现捞菜品多样,主营的菜品系列包括肉类和蔬菜,菜品新鲜丰富,口感纯正。

  正是因为倍滋倍味滋味现捞注重混合卤制,所以能够创新出50多种菜品,包含30多种鸡、鸭、牛肉类肉品,以及20多种素材,极大程度地满足人们的生活用餐需求,又能给消费者的偏好提供更多选择。

  油卤是四川常见卤水之一。油卤在新起卤水的时候就使用到油脂,由于刚开始的油卤水味道带有些干涩感,没有这么醇香的味道。

  但是在经过卤卤猪、鸭等肉类之后,这些肉类的油脂就会与新气的油卤水融合,冲淡了第一次油卤的干涩感,也就是形成了混合油卤,这种混合油卤随着保持的时间越久,味道越醇香越地道。

  

 

  倍滋倍味滋味现捞以“真卤味”赢得广大消费者的喜爱。同时,其干净的环境和卤制流程也是倍滋倍味滋味现捞的优势,在以“百年老卤味”的经营下战略下,在全国各地都建立了连锁店,将“百年卤味”发扬光大。